Gıda ürünlerinin sterilizasyonu ve pastorizasyonunda kullanılan dev düdüklü tencereler olan otoklavlar (autoclave) gıda sanayinin olmazsa olmazıdır. Elbette hızlı ısıtma ve hızlı soğutma sistemlerine sahip olan otoklavların düdüklü tencereden biraz daha fazla teknolojik altyapısı vardır. 

Özellikle uzun raf ömrü isteyen ve hızlı mikrobiyal bozulmaya meyilli ürünler için otoklav yatırımı yapmak gereklidir. Bazı üreticiler büyük bir yatırım kalemi gerektiren otoklavlar için üçüncül firmalardan destek almaktadır. 

Küçük hacimli işletmelerin taleplerini göz önüne alan Steriflow, bu devasa cihazların aynı fonksiyonlara sahip minyatür modellerini de hazırlıyor. Bu mini modeller hem laboratuvarlarda test amacıyla kullanılıyor hem de küçük bütçeli işletmelerin ihtiyaçlarını başkalarına bağlı olmadan çözebilmesini sağlıyor.

Özellikle süt ve süt ürünleri konusunda dünya pazarında var olmaya çalışan firmalar sürekli yenilikler yapmalı ve yeni tip ürünler geliştirmelidir. Steriflow'un mikro modeli, süt ve süt ürünü konusunda piyasaya hakim firmaların ürün geliştirmelerinde yapılacak AR-GE çalışmalarında kullanılmak üzere geliştirildi. Şarküteri malzemesi çabuk bozulmaya eğilimlidir. Bu nedenle ürün geliştirirken, bunların gıda güvenliğini de garantilemek durumundasınız. AR-GE çalışmaları bu nedenle kritik önem taşımaktadır.

Sanayi tipi otoklavların bütün özelliklerini taşıyan MIKROFLOW, hem AR-GE laboratuvarları hem de küçük ölçekli firmalar için en iyi çözüm olarak sektördeki yerini almış durumda.

Tek veya iki arabalık küçük boyutlu Steriflow ürünleri günümüz pazarında önemli bir açığı kapatacak gibi. Rotary MIKROFLOW ve Cascade SHAKA modelleri hakkında sorularınız için Steriflow Türkiye temsilcisi APACK ile görüşebilirsiniz.

info@apack.com.tr

Tüm haberler için tıklayın