ZEOLİT KATKILI POLİETİLEN
Olgunlaşmış kivi meyvesi (Actinidia deliciosa, Hayward çeflidi) raf ömrünü uzatmak amacıyla zeolit katkılı polietilen (PE) torbalar kullanılarak pasif modifiye atmosfer koşullarında (%20.9 O2, %79 N2) ambalajlanmış ve 4 °C’de 20 gün depolanmıştır. Zeolit içermeyen PE torbalar ve ambalajsız örnekler kontrol örnekleri olarak belirlenmişl ve 0, 5, 10, 15 ve 20. günlerde kütle kaybı (%), tepe boşluğu gaz
analizi (%O2 ve CO2), fiziksel (renk ve tekstür (N)), kimyasal (briks, pH, titrasyon asitliği) ve duyusal analizler yapılmıştır. Kütle kaybı ambalajsız örneklerde 20. günde %4.18 iken, katkısız ve katkılı PE torbalarda %1’in altında kalmıştır. Kontrol torbalarında %O2 oranı depolama süresince sürekli bir düşme
eğilimi göstermişl ve 20. günde %4 olarak tespit edilmiştir.