HABERLER

FACHPACK 2024

Önümüzdeki ay, 24-26 Eylül 2024 tarihleri arasında, Avrupa ambalaj, teknoloji ve üretim süreçleri ticaret fuarı FACHPACK, Avrupa'nın dört bir yanından ambalaj endüstrisi ve kullanıcı segmentlerinden uzmanları Nürnberg'de ağırlayacak. 11 sergi salonunda, 35.000'den fazla ziyaretçi, 1.400 katılımcı yer alacak.
APACK da orada olacak!

Yeni İspanya Bayimiz

İspanya ve Portekiz'de uzun yıllardır faaliyet gösteren TRIPIESA SLU, APACK'ın bölge bayisi oldu.

Avrasya Ambalaj Fuarı

23-26 Ekim taarihlerinde Tüyap Fuar Alannında düzenlenecek olan 29. Avrasya Ambalaj Fuarı hazırlıkları sürüyor.

Güzel Ürünler Serisi

Tertemiz tesislerden tertemiz gıdalar marketlerde son tüketicilerin ilgisini çekiyor. Bütçe dostu autoMAP100Mini Serisi Makinelerimiz göz dolduruyor.
Tüm haberler için tıklayın

MAKALELER

Ameliyathane mi Mutfak mı Riskli - Mehmet Baki Asutay

İşletmelerin mutfaklarında yapılan işlerin en az ameliyathaneler kadar önemli ve ciddi bir iş olduğunu ve bu bilinç ve titizlikle yapılmasını, hareket edilmesi gerektiğini düşünenlerdenim.
Vermiş olduğum eğitimlerde mutfakla ameliyathaneyi karşılaştırdığımda yüzlerde
“ne çok abartıyor” gibi ifadeler görüyordum. Ancak karşılaştırma yaptıkça yüzlerdeki ifadenin değiştiğini görmek beni mutlu ediyordu. Tabii bir ameliyathane şartları ile mutfağın kıyaslanması size ters gelebilir ama bakalım öyle mi?

MERKEZ MUTFAK

Bugünün dünyası, kaliteli hizmeti ucuza temin etme çabasında. Ekonomi ve pazar koşulları bunu gerektiriyor. Koşullara uyamazsanız kapınıza kilit asmanız an meselesi. Özellikle Restaurant ve Catering
hizmetlerinde çalışan sayısının çokluğu, çalışanların eğitimi, büyük çalışma alanlarının gerekliliği, sunulan hizmetin, kalitenin, lezzetin ve sunum tarzının standart olamayışı gibi pek çok sorun mevcut.

Sürdürülebilir Gıda Ambalajı

Dünyamız son yıllarda çok kirlendi. Denizlerimiz, nehirlerimiz, boş arsalar, resmi çöplükler, resmi olmayan atık alanları giderek yerleşim alanlarını tehdit eder hale geldi. Atmosfer hasar gördü. Sular kirlendi. Hava artık pek de temiz kokmuyor kalabalık yerleşim yerlerinde. Şöyle derin derin nefes alamıyoruz.
Habis bir tümör gibi yayılan bu endüstriyel kirlilik, dünyayı alarma geçirdi. Devletlerin, kurumların, çevreci örgütlerin ve sonunda tüketicilerin talepleri bu kirlilikten kurtulma yönünde. Bu nedenle sürdürülebilir ürünler istiyorlar.
Bu nedenle ingilizce karşılığı “Sustainability” olan ve son yıllarda bizim de dilimize giren “sürdürülebilir” malzemeler pazarlardaki payını arttırıyor.

AMBALAJ ÜSSÜ İSTANBUL

Bugünlerde Gıda Ambalajı Dünyası’nın merkez üssü İtalya olarak kabul görüyor. Dünyada ne kadar gıda ambalajı ve gıda işlemesi üzerine çalışan firma varsa, büyüklü küçüklü hepsi italya’daki aktvitelere katılmaya çaba sarfediyor. Çünkü bugün gıda ambalajı sektörünün nabzı burada atıyor.
Peki İtalya ambalaj konusunda dünyanın merkez üssü kabul edilirken ne yapıyor? Ağzıyla kuş mu tutuyor? En son ambalaj teknolojilerini mi geliştiriyor? En kaliteli ambalaj makinelerini mi üretiyor? Tüketicilere ve üreticilere en iyi ambalaj çözümlerini mi sunuyor? Çok mu ucuz? Dünyanın ulaşım ve iletişim merkezinde mi? Diğer ticaret alanlarıyla iç içe mi? Bir kısmı evet, bir kısmı hayır.

Tüm makaleler için tıklayın

Termoformda Öncü Makine perFORMA

Termoform ambalaj makineleri hem gıda tabağını üretme hem de ürünü doldurup MAP kapama yapma özelliklerine sahip. Hazırlanacak ambalajın büyüklüğü, ağırlığı, biçimi, üretim hacmi, üretim alanı büyüklüğüne uygun olarak 300-400 ve 500 serilerini hazırladık. perFORMA termoform makinelerine SKİN AMBALAJ özelliği eklenebilmektedir.
APACK

AMBALAJ ÇÖZÜMLERİMİZ

Makine üretimi ve ambalaj filmi tedariği yanında müşterilerimizin istekleri doğrultusunda ambalaj çözümleri ve anahtar teslim hizmetler de sunuyoruz. Her türlü gıda maddesinin ambalajı konusunda bilgi ve deneyimlerimizi sizlerle paylaşmaya hazırız.

HAZIR YEMEK

Özellikle büyük şehirlerde değişen ve bireyselleşen yaşam biçimi, beslenme alışkanlıklarımızı da değiştiriyor. Artık evlerimizde lezzetli Türk Mutfağı’nın ürünlerini sergileyen “Ev Hanımları” yok. Ekonomik koşullar, ev hanımlarını da iş dünyasının içine çekiyor.

TAZE GIDA / SALATA

APACK, taze gıdaların ve salataların hazırlanması, işlenmesi ve ambalajlanması konusunda çözümler üretmektedir. APACK\'ın temsilcisi olduğu gıda işlem makinaları üreten uluslararası firmalar, her türlü ihtiyaca yönelik makineler imal etmektedir. Taze sebze, meyve ve salata üreten firmalar, ürünlerini piyasaya sunmadan önce artık birtakım yıkama, temizleme, kurutma ve paketleme işlemleri yapmak zorundadır. APACK bu konularda sorunsuz ve sürekli hizmet ve destek vermektedir.

ET VE ET ÜRÜNLERİ

Çalışmakta olduğumuz projelerde temel hedef modern-pilot-entegre bir tesiste taze etin en iyi şekilde değerlendirilerek bölgesel et ürünleri imalatı için ÖRNEK BiR TESiS olmasıdır. Hijyen şartlarda işlenen ürünler günümüz teknolojisi ile ambalajlanarak uzun raf ömründe, uygun şartlarda depolanarak da endüstriyel tüketicilere soğuk zincirde ulaşacaktır. Böylelikle üretim sektörünün kalkınması ön plana çıkartılarak nihai tüketicilerde endüstriyel gıdalar açısından korunmuş olacaktır.

SU ÜRÜNLERİ

Ülkemiz; iklim, toprak yapısı üç tarafı denizlerle çevrili gölleri, barajları, akarsuları ve kaynak suları ile su ürünleri potansiyeli bakımından oldukça şanslı bir ülkedir.
Ülkemizin 8.333 km kıyı uzunluğu ve denizlerle birlikte yaklaşık 26 milyon hektar kullanılabilir su ürünleri üretimine uygun alanı bulunmaktadır.

SOS / EZME / PÜRE

APACK uzun yıllardır edindiği deneyimlerle sıvı ve macun tipi akışkan gıdaların ambalajında sıkıntısız ve sorunsuz çözümler sunmaktadır.

SÜT ÜRÜNLERİ

Sofralarımızın temel unsurlarından birisi de süt ürünleridir. Peynir, yoğurt, tereyağ gibi süt ürünlerinin işlenmesi ve ambalajında APACK uygun çözümler üretmektedir.
Özellikle son yıllardaki Avrupa Birliği normlarına uymak için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının uyguladığı standartlar, ambalaj konusunda üreticiye bir takım zorunluluklar getirmiştir. Uyulması gereken bu normlar için zaten sektörde epeyce geç kalmış durumdayız.

KURU GIDA / ÇEREZ

Kuruyemiş, çerez ve benzeri ürünler konusunda Anadolu topraklarının binyıllara uzanan bir geçmişi var. Sadece ülkemizde yetişen çok değerli kuruyemiş ürünlerimiz var. Bu çok kıymetli ürünlerimizi ne yazık ki uzun yıllar sadece tarla ürünü olarak iç ve dış pazara sunduk. Son dönemlerde gelişen ekonomik faaliyetlerimiz sonunda artık ülkemizin bu nadide ürünlerini daha katma değerli olarak iç ve dış piyasaya sunuyoruz. Bu sunumun çeşitliliği sadece hayallerimizle sınırlıdır.

SKIN AMBALAJ

Sektörün ihtiyaçlarına göre geliştirdiğimiz ambalaj makinelerimiz artık çağdaş ambalaj yöntemlerinden birisi olan Skin Ambalaj da gerçekleştirebilecek şekilde yenilendi. SKIN ambalaj teknolojisinde üst film ürünün bittiği noktadan ihtibaren tabağa yapışmakta ve ürünün şekil ve konumu bozulmadan uzun süre gıdanın dayanmasını sağlamaktadır. Hem makine teknolojisi hem de üst filmi farklıdır.

UNLU MAMÜLLER - TATLI

APACK gerek ekmek gerekse her türlü unlu mamülün işlenmesi ve paketlenmesinde sistem çözümleri üretmektedir.
Unlu mamüler denildiğinde, ya tüketime hazır yada ön işlem uygulanmış ve sonradan ek bazı işlemlerle tüketilebilecek duruma gelebilen ve hububat unlarından elde edilen pişirilmiş ürünler anlaşılmaktadır. Kek, pasta, turta, tart, yufka, çeşitli yağlı , sütlü çörekler, börek, gofret, tuzlu ve katkı kurabiyeler, hazır pasta atlığı, peksimet, bisküvi ve benzeri ürünler bu gruba girerler.

Zeytin

Özellikle siyah sofralık zeytin üretiminde en büyük üretici ve en büyük tüketici ülke konumunda olduğumuz halde, işleme ve pazarlama konularında bir çok sorunlarımız vardır. Bunların başında, geleneksel işleme teknolojisinin halen kullanılıyor olmasıdır.

KATALOGLAR

Firmamız tarafından bugüne kadar hazırlanan çeşitli dillerdeki tüm kataloglarımıza ulaşabilirsiniz.
APACK

REFERANSLAR

20 yılı aşkın sektörel deneyimimiz, yerli ve yabancı 200 firmayla iş ilişkimiz, dünya çapında 800’den fazla bilim adamı ve teknik eleman ile işbirliği içinde, uluslararası standartlarda yüksek kalitede iş yapıyoruz.