Ambalaj çözümlerimizdeki en önemli unsurlardan birisi kullanılan tabaklar ve tabak kapatmada kullanılan esnek üst filmlerdir. Bu malzemelerin kimyasal ve fiziksel yapısı hem içine konan ürün ile uyum sağlamalı hem de istenilen raf ömrünü sağlamalıdır. Ürünün niteliğine göre seçilen ve hazırlanan filmler, ambalaj süreci için kritik önemdedir.

Gıda ambalajında kullanılan esnek film türlerinden birisi "ısıl işlem filmleri"dir.

ISIL İŞLEM FİLMLER ürün servis öncesi ısıtılması, nihai pişirilmesi, mikro dalgada çözülmesi, pastörizasyonu, vs. nedenlerden dolayı ısıya dayanıklı yapılardır. Üreticilerin ısıl işlem filmlerini tercih etme gerekçesi, ürünün son tüketiciye ulaştığında, ambalajı içinde fırına ya da mikrodalgaya konularak ısıtma ya da pişirme süreçlerini tamamlamak içindir. Bazı durumlarda ürün fabrikada ambalajlandıktan sonra da ısıl işleme tabi tutulabilirler. Uygun film kullanılmaması durumda, ürün ile ambalaj içerikleri birbirine karışabilir, ürünü bozabilir ve son tüketicide sağlık sorunları oluşturabilir. Her türlü ısıl işlem uygulaması için farklı niteliklerde film kullanılması gerekebilir.

Bu konuda APACK mühendisleri sizlere yardımcı olmaktan memnuniyet duyacaktır.

Örnek: OPET HS 30 film ,ön pişmiş ve proje noktasında nihai pişirilmesi gereken veya evlere sıcak servis amaçlı olarak yaygın kullanım alanına sahiptir. +200 ºC kadar fırın uygulamalarına uygundur.

Isıl işlem filmlerinin kağıt üzerine laminasyon ile uygulanması mümkündür. Bu tip filmleri kağıt filmler bölümümüzde inceleyebilirsiniz.

Birçok gıda, üretildiği yerden ve zamandan farklı yer ve zamanda tüketildiği için muhafaza ve taşıma işlemlerine ihtiyaç duymaktadır. Ambalajlama gıdaların depolanması ve dağıtımı için gerekli bir yardım aracıdır. Bu yüzden ambalajlamanın birçok amacı bulunmaktadır.

Koruyucu özellikleri açısından ambalajın koruma görevini yönlendirebilmek için ambalajlanan ürünü olumsuz etkileyen faktörlerin belirlenmesinde de yarar vardır. Bu etmenlerin önem düzeyleri ürün çeşidine ve özelliklerine göre değişmektedir. Gıdalar, özelliklerine göre nem, oksijen, karbondioksit, ışık, aroma, koku gibi etmenlerin bir yada birkaçına karşı duyarlılık göstermektedir. Bu bağlamda ambalaj seçiminin olabildiğince doğru yönlendirilmesi için sisteme etki eden tüm faktörlerin çok iyi değerlendirilmesi gerekmektedir.

Filmlere uygulanan AntiFog uygulaması sayesinde paket içindeki buharlaşmadan ve nemden dolayı ürünün görülemez olmasını engellemektedir. Özellikle şeffaf ambalajlarda ürünün buhar ve nemden görünemez olması tüketicide ürünün bozulmuş olduğu algısını yarattığı için, bu tür ürünler için hazırlanan filmlere mutlaka AntiFog uygulamasının yapılmasını öneriyoruz.

Bizler APACK olarak sürekli AR-GE faaliyetlerimiz ile esnek filmleri geliştirmekte müşterilerimizin kullanımına sunmaktayız.

Isıl İşlem Filmleri

PHOTO GALLERY

PRODUCT CATALOGS