Ambalaj çözümlerimizdeki en önemli unsurlardan birisi kullanılan tabaklar ve tabak kapatmada kullanılan esnek üst filmlerdir. Bu malzemelerin kimyasal ve fiziksel yapısı hem içine konan ürün ile uyum sağlamalı hem de istenilen raf ömrünü sağlamalıdır. Ürünün niteliğine göre seçilen ve hazırlanan filmler, ambalaj süreci için kritik önemdedir.

Gıda ambalajında kullanılan esnek film türlerinden birisi "basit filmler"dir.

BASİT FİLMLER, mono veya iki katmanlı lamine filmler olup ıslak veya kuru laminasyon yöntemi ile üretilmektedir. Bu tür filmlere AntiFog uygulaması mümkündür.

Örnek: OPET/LLDPE

Genelde kuru gıdalarda (nemi %20 altında olan), küçük porsiyon ambalajlarda ve salata gibi solunum yapan ve geçirgenlik istediğimiz ambalajlarda yaygın olarak kullanılır. Laser ile perforesyonu ve AntiFog uygulaması mevcuttur. En ekonomik ambalaj uygulamasıdır.

Birçok gıda, üretildiği yerden ve zamandan farklı yer ve zamanda tüketildiği için muhafaza ve taşıma işlemlerine ihtiyaç duymaktadır. Ambalajlama gıdaların depolanması ve dağıtımı için gerekli bir yardım aracıdır. Bu yüzden ambalajlamanın birçok amacı bulunmaktadır.

Koruyucu özellikleri açısından ambalajın koruma görevini yönlendirebilmek için ambalajlanan ürünü olumsuz etkileyen faktörlerin belirlenmesinde de yarar vardır. Bu etmenlerin önem düzeyleri ürün çeşidine ve özelliklerine göre değişmektedir. Gıdalar, özelliklerine göre nem, oksijen, karbondioksit, ışık, aroma, koku gibi etmenlerin bir yada birkaçına karşı duyarlılık göstermektedir. Bu bağlamda ambalaj seçiminin olabildiğince doğru yönlendirilmesi için sisteme etki eden tüm faktörlerin çok iyi değerlendirilmesi gerekmektedir.

Filmlere uygulanan AntiFog uygulaması sayesinde paket içindeki buharlaşmadan ve nemden dolayı ürünün görülemez olmasını engellemektedir. Özellikle şeffaf ambalajlarda ürünün buhar ve nemden görünemez olması tüketicide ürünün bozulmuş olduğu algısını yarattığı için, bu tür ürünler için hazırlanan filmlere mutlaka AntiFog uygulamasının yapılmasını öneriyoruz.