TEMASSIZ ET
Zamanımızın aşırı titiz insanları çig ete dokunmayı sevmiyor. Campylobacter birkaç yıl önce ciddi bir gıda sorunu olarak sektörün dertlerinden birisiydi. Bu nedenle özellikle 35 yaşından küçük olan Y kuşağı tüketiciler yakın zamanda çiğ ete temas ile bulaşan campylobacter gibi bakterilerden uzak durmak için bu temastan kaçınıyorlar.