MAP25SP (Skin Pack) Sektörün ihtiyaçlarına göre geliştirdiğimiz MAP25 artık çağdaş ambalaj yöntemlerinden birisi olan Skin Ambalaj da gerçekleştirebilecek şekilde yenilendi. SKIN ambalaj teknolojisinde üst film ürünün bittiği noktadan ihtibaren tabağa yapışmakta ve ürünün şekil ve konumu bozulmadan uzun süre gıdanın dayanmasını sağlamaktadır. Hem makine teknolojisi hem de üst filmi farklıdır. Tabak içine yerleştirilen ürünlerde yaklaşık 10 mm, özel uygulamalarda ise 35 mm ürün yüksekliğine kadar çıkılabilmektedir. Vakum istasyonunda ısıtılan üst film ani olarak alt tabağa vakumlanmakta, böylece sıcak olan film ürünün bittiği noktadan itibaren tabağa kaynak olmaktadır.

Yurt dışında bir süredir raflarda kendini gösteren skin ambalaj yöntemi artık iç piyasada da yerini bulmaya başladı. Modern yaşamın gereği, gıda malzemeleri tüketimi yurdumuzda da kilo yerine tek tek tercih edilmeye başlanıyor. Geçmiş yıllarda elmayı, domatesi kiloyla almaya alışmış olan bizler için ürünü tek tek almak garip karşılanıyordu. Oysa bu durum yurt dışında oldukça yaygın. Evde ürünü bekletmek yerine her zaman tazesini almak daha ekonomik. Üstelik israf sorunu da ortadan kalkıyor. Raflara konulan tek ürünler önceleri raf ömrü kazandırmayan streç filme sararak, plastik poşete koyarak veya kapaklı şarküteri kaplarında tüketiciye sunuluyordu. Bugün bu ürünlere haftalarca raf ömrü kazandırmak mümkün.

Skin teknolojisi hem ürünü tamamen ortaya çıkartıyor hem de katkı maddesi kullanmadan uzun raf ömrü kazandırıyor.

APACK MAP ambalaj makineleri artık skin özelliğine de sahipler. İstenildiği taktirde Skin ambalaj yapabilme fonksiyonları hem yarı otomatik MAP25 serisine hem de tam otomatik autoMAP serisine eklenebiliyor.

Uygun malzeme ve uygun ayarlar kullanılarak yumuşak veya sert her türlü ürün skin yapılabilir.

Konuyla ilgili bilgi almak ve demo çalışmaları yapmak için bizimle iletiime geçebilirsiniz.

Vakumlu ve Gazlı MAP kapatma yapabilen en kaliteli ve en ekonomik çözüm.

MAP25 SKİN

ULUSLARARASI ENDÜSTRİYEL STANDARTLARA UYGUNLUK BELGELERİNE SAHİPTİR
EKONOMİKTİR.
KÜÇÜK ALANLARA RAHATLIKLA SIĞAR.
SADECE 1 OPERATÖRLE GÜNDE 3000-5000 KAPAMA YAPABİLİRSİNİZ.
KULLANIMI ÇOK BASİTTİR.
İNTERNET ÜZERİNDEN MAKİNEYE UZAKTAN ERİŞİM ÖZELLİĞİ MEVCUTTUR
YÜKSEK KALİTELİ İŞÇİLİKLE ÜRETİLMİŞTİR.
BAKIMI VE TEMİZLİĞİ KOLAYDIR.
HER TÜRLÜ ÜRÜNE GÖRE DÜZENLENEBİLİR.
GIDA AMBALAJI İÇİN UYGUNDUR.

MAP teknolojisiyle çalışan makineler üzerinde 15 yılı aşkın süredir çalışıyoruz. Ürettiğimiz makineleri modern çağın teknolojik özelliklerine göre sürekli geliştiriyoruz.

MAP25SP (Skin Pack)serisi üreticinin isteklerine uygun olarak tasarlanan ve geliştirilen bir üründür.

MAP25SP (Skin Pack)ülkemizdeki çalışma koşulları için tasarlanmıştır ve en küçük vidasına kadar APACK tarafından imal edilmektedir. Paslanmaz çelikten gövdesi son derece sağlamdır ve yer değiştirmelerde makinenin ayarları bozulmaz. Kaynak havuzu döküm imalat olduğu için çok dayanıklı ve uzun ömürlüdür. Bakımı ve temizliği çok kolaydır. Her türlü üretim ortamına rahatça sığar. Dokunmatik ekranı sayesinde paketleme sürecinin her adımı rahatlıkla kontrol edilir. 24 adet PLC kontrol devresi ile üretimin bütün aşamaları ve olası hata mesajları ekranda görüntülenir. MAP25 elektrik sistemi, suya, neme ve dış etkilere karşı korumalı olduğu için sorunsuz hizmet verir. Her türlü tabak ve film çeşitlerine uygun olarak işlemleri ayarlanabilir. 99 program hafızası ile farklı üretim modellerine kolaylıkla geçiş yapılabilir.

Aynı makinede farklı kalıplar kullanarak farklı tabaklara farklı ürünlerin ambalajını yapabilirsiniz. MAP25SP (Skin Pack) kalıplarını çok kısa sürede değiştirebilirsiniz.

Özel ZEROXYGEN yazılımı ile kademeli vakum işlemleri kolaylıkla uygulanabilir. Bu sayede paketin ve ürünün içindeki bütün oksijen dışarı alınır. Sıvı gıdalar, soslar, sıcak paketlenmesi gereken ürünler bile hava geçirmeyecek şekilde (hermetic) kolayca ambalajlanabilir. Ambalajın içindeki atmosfer istenilen şekilde oluşturulduktan sonra üst film, tabağın kenarlarına kaynak yapılarak kapatılır ve ambalajın içi ile dış dünyanın bağlantısı kesilir.

Doğru teknik bilgi ile gıdanıza uygun tabak ve üst film seçimi yaparsanız, ürününüzün raf ömrü iki yıla kadar uzayabilir. APACK bu konuda sizlere yol göstermekten mutluluk duyacaktır.

KULLANIM ALANLARI

SÜT ÜRÜNLERİ
SOYULMUŞ VE TEMİZLENMİŞ GIDA
MEYVE
DONDURULMUŞ ÜRÜNLER
ET VE ET ÜRÜNLERİ
KURUYEMİŞ - KURU GIDA
DENİZ ÜRÜNLERİ
MEDİKAL MALZEME

MAP25SP (Skin Pack) yurt içi ve yurt dışında 7/24 servis ve APACK garantisi ile sizlerin kullanımına sunulmuştur.

MAP25SP (Skin Pack) serisi makinelerimiz uluslararası uygunluk sertifikalarına sahiptir.

MAP ambalajda kullanılacak her türlü film çeşitleri APACK tarafından temin edilmektedir.

Ambalaj lojistik zinciri, enerji korunması, verimliliğin artması gibi konularda ambalaj çözümü desteklerimizden yararlanmak için ofisimize bekliyoruz. SHOW ROOM'daki yüzlerce çeşit ambalaj olanağı ile ürününüze özel deneme çalışmaları yapabilirsiniz.

MAP25 SKIN TEKNİK ÖZELLİKLER
ENERJİ	400V, 50-60Hz, 3/N/PE
GÜÇ	6kW Maksimum
VAKUM POMPASI	60m³/saat
BASINÇLI HAVA KULLANIMI	8-10 Nl/işlem, 6 bar
GAZ BASINCI	2‐6 bar
KONTROL SİSTEMİ	PLC (Programmable Logic Control)
BOYUTLAR	800 x 1250 x 1770 mm.
AĞIRLIK (POMPA İLE BERABER)	350 Kg.
FİLM GENİŞLİĞİ	470 mm.
FİLM BOBİN ÇAPI	76 mm.
KAPASİTE	3-5 işlem/Dk.

MAP (Modified Atmosphere Packaging) 1970'li yıllardan beri kullanılan bir ambalajlama tekniğidir. Ambalajın içindeki atmosferi denetleyerek, gıdayı en az etkileyecek, bozulma sürecini yavaşlatacak gazlarla doldurarak kapatma işlemidir. Katkı maddesi kullanmadan ürünün raf ömrünü uzatan bir teknoloji olduğu için gıda sektöründe en çok tercih edilen yöntemlerden birisidir.

ÜRÜN	ÜRÜN ÖMRÜ - MODİFİYE ATMOSFER	ÜRÜN ÖMRÜ - NORMAL HAVA
Tost Ekmeği	2-3 Ay	10 Gün
Kek	40-60 Gün	10 Gün
Kruvasan	6 Hafta	Birkaç Gün
Pizza	30 Gün	Birkaç Gün
Hamburger	30 Gün	1 Hafta
Pide	2-3 Ay	1 Ay
Mozarella	6-8 Gün	3 Gün

MAP Ambalaj (Modified Atmosphere Packaging) yöntemi gıdaların raf ömrünü uzatmaya yönelik bir gıda teknolojisidir. Burada esas olan PP (Polypropilen) kap içerisindeki havanın vakum metoduyla emilerek yerine özel olarak karıştırılmış ve yine atmosferde bulunan gazların doldurulması ve daha sonra şeffaf, ürünü tamamen dış atmosfer ortamından ayrıran ve ürünü doğal görünümüyle net olarak gösterebilen filmlerle yapıştırma (Sealing) metodu ile kapatılmasıdır.
Bu metot taze ette ürünün raf ömrünü hiçbir katkı maddesi kullanmadan tamamen doğal yollarla 2 katına, pişmiş ürünlerde ise 6 katına kadar uzatmaktadır.
MAP ambalajda satılan ürünlerde denetim kolaylığı, ürün standartı, ürün kimliği, hijyen garantisi gibi tamamen tüketicinin dostu olan avantajlar vardır. Dolayısıyla MAP ambalajda alınan ürünler büyük oranda gıda güvenliğine sahip ürünlerdir.

MAP25-SP (SkinPack)

PHOTO GALLERY

PRODUCT CATALOGS