GIDA KATKI MADDELERİ İLE İLGİLİ YENİ YÖNETMELİK

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından "Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" Resmi Gazete'de yayımlandı.

GELENEKSEL ÜRÜNÜMÜZ DÖNER ÇÖZÜMLERİ

Döner… Hem ülkemizde hem de uluslararası piyasada adı en çok bilinen markamız. Bu toprakların “Fast Food’u”. Ayran ve Yoğurt’tan sonra orijinal ismiyle dünyada kullanılan gıda ürünümüz. Apack olarak yıllardan beri döner üretimi ve ambalajı konusunda projeler, sistem çözümleri üretiyoruz. Dünyaca ünlü et proses makinalarının Türkiye ve bölge temsilciliklerine sahibiz. Ülkemizdeki pek çok döner üretici fabrikanın proje ortaklarından biriyiz.

APACK , İRAN YOLLARINDA

Bildiğiniz gibi kriz ortamlarında bile pazarın en yükselen değeri gıda ürünleri ve yemek sektörüdür. Damak tadı konusunda, binyılların komşuluğu nedeniyle İran Mutfağı ile bizim mutfağımız arasında pek çok benzeyen var. Kebaplar, tatlılar, baharat kullanımı, acı kullanımı çok yakın. Elbette Arap dünyasının kebap kullanımı bize göre biraz ağır, daha yağlı; sakatat kullanımı ise daha fazla.

AVRUPA'NIN KUZEYİNİ ZİYARET EDELİM

Kuzey ülkelerinde yılın büyük bölümü soğuk ve bize oranla karanlıktır. Soğuk ülkelerin yiyecek kültürü bizimkinden epeyce farklı. Soğuğun etkisini yenmek için yemeklerin çoğu tatlı. Sabah kahvaltısında reçelli ve tatlı hamur işleri tercih ediyorlar. Yemeklerinin üzerine koydukları sosların pek çoğu da tatlı soslar. Doğa onları tatlı tüketmeye zorlamış ve mutfak kültürleri de bu yönde gelişmiş. Özellikle deniz ürünleri konusunda çok iyi tüketiciler.

BİR YIL DAHA BÖYLE GEÇTİ

2014 yılının sonlarına gelirken gerek makine satışlarımız, gerek fuar çalışmalarımız ve gerekse eğitim çalışmalarımız epeyce yoğunlaştı. İşte son faaliyetlerimizden haberler