EMAP YÖNTEMİ VE AMBALAJ

EMAP (Dengelenmiş Modifiye Atmosfer) ile ambalajlama yönteminin özellikle taze meyve ve sebzelerde olumlu etkisi.

SAĞLIK VE KALİTE GARANTİSİ

Gıda kayıplarını azaltmak, tüketiciye sağlıklı ve uzun ömürlü gıdalar sunmak için uygun ambalaj ambalaj teknolojilerinin kullanımı her zaman gıda ambalajlamasının önemli bir hedefi olmuştur. Ayrıca, tüketicinin son on yıl içinde daha kaliteli, sağlıklı ve tazeye yakın özelliklere sahip gıdalar talep etmesi de gıda ambalajlamasında yeni gelişmelere yol açmıştır.

MERKEZ MUTFAK

Bugünün dünyası, kaliteli hizmeti ucuza temin etme çabasında. Ekonomi ve pazar koşulları bunu gerektiriyor. Koşullara uyamazsanız kapınıza kilit asmanız an meselesi. Özellikle Restaurant ve Catering hizmetlerinde çalışan sayısının çokluğu, çalışanların eğitimi, büyük çalışma alanlarının gerekliliği, sunulan hizmetin, kalitenin, lezzetin ve sunum tarzının standart olamayışı gibi pek çok sorun mevcut.

GIDA GÜVENLİĞİ VE AMBALAJ

Geçmişte, firmalar ürettikleri ürün ile ilişkilerini fabrikalarının kapısında bitiriyorlardı. Büyük markalar en fazla market reyonuna kadar ürünleriyle bağlantıdaydı. Günümüzde gıda ürünlerinin güvenliği, taa en başından, ürünün tohum halinden, hayvanın da doğumundan itibaren dikkatle izlenen bir süreç halini aldı. Son 25 yılda gelişmiş ülkeleri de etkileyen gıda krizleri ( Salmonella salgını, Kuş gribi, İngiltere’daki Deli Dana vd ) gıda güvenliği protokollerinin kamuoyu tarafından eleştirilmesine yol açtı. Toplumun baskısı da gıda güvenliği politikalarının değişimini tetikledi.

YENİ TREND THERMOFORM

Markete giren bir müşterinin, raflardan birinden alıp tükettiği ambalajların içinde inanılmaz bir uğraş, teknoloji, sabır, yatırım, deneyim var. Müşterinin elindeki o paketi doğru biçimde üretene kadar yüzlerce bobin film, günler, haftalarca denemeler, çöpe atılan ürünler, milyonlar var.

AYAKTA KALABİLMEK

Piyasalarda işler bazen istediğimiz gibi yürümez. Dünya veya ülke ekonomileri zaman içinde çeşitli nedenlerle inişler ve çıkışlar gösterir. Ekonominin dibe vurduğu anlarda zamanında ve doğru kararlar alarak yıkılan domino taşlarının arasında ayakta kalabiliriz. Ülkemiz bu dalgalanmaları sık sık yaşıyor. İç piyasada bulunan firmalarımız da her gün kendilerine yeni dersler çıkartarak “kriz yönetimini” öğreniyorlar.